Предназначен для разделения тёплого цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой их от загрязнений.

Тип сепаратора- разделитель тарельчатого типа с частичной автоматической центробежной выгрузкой осадка.

Сепаратор состоит из станины с приво­дом, барабана, приемно-выводного уст­ройства, приемника осадка, системы управления.

Принцип работы: Исходный продукт через приемно-выводное устройство подается в барабан и заполняет межтарелочные зазоры, где происходит разделение мо­лока на сливки и обрат. Под воздействи­ем центробежной силы механические примеси и слизь, как более тяжелые, перемещаются к периферии и оседают в виде плотного слоя на внутренней стенке барабана. Выгрузка осадка производится частично или полностью в рабочем ре­жиме сепаратора через заданные про­межутки времени. Вывод сливок и обез­жиренного молока осуществляется под давлением напорными дисками по за­крытым трубопроводам в производст­венные коммуникации. Вывод сливок снабжен дросселем. Вывод обезжирен­ного молока оборудован манометром и дросселем. Управление работой сепара­тора, разгрузкой и мойкой осуществляет­ся как в ручном, так и в автоматическом режиме.

Материалы: Барабан, приемно-выводящее устройство, приемник осадка, как и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали разрешенной Министерством здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.

Сепаратор поставляется в комплекте  с приспособлениями и запасными частями.